半熟卵を作り、和風だしに2日間付けておく(市販の和風だしでOK)
食パンの外側(焼き面)にバターを塗る
食パン1枚を専用フライパンに敷く
③の上にホウレンソウを敷き詰める(パンからはみ出ないように)
④にハムを全体的に敷く(パンからはみ出ないように)
⑤に和風だしに漬けておいた半熟玉子1/2にカットしてのせる
全体的にコショウをかける
専用フライパンで両面焼く(各約2分)。途中パンの焼き加減をチェックしながら好みの焼き色に仕上げる
食べたいサイズにカットしてお皿に盛りつける