ブロッコリーとフェタチーズのパスタ

作り方

1. 1.

   パスタのお湯を湧かして塩を入れておく
   

2. 2.

   小鍋にオリーブオイルとアンチョビを入れて温める。火が通ったらアンチョビは潰す。
   

3. 3.

   パスタをゆでる。一口大に切ったラピーニも一緒にゆでる。
   

4. 4.

   フェタチーズは小さめに刻んでおく。
   

5. 5.

   パスタがゆであがったら水を切り、元の鍋に戻す。上から②をかけて、フェタチーズも加えてよく合える。
   

6. 6.

   ペコリーノチーズを削ってかけて、胡椒をかけて出来あがり！
   

ワンポイントアドバイス

今回はスパゲッティーで作りましたがラピーニのパスタは通常オレキエッテ（耳たぶに似た形のパスタ）で作るそうです。

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• (ID: r1050353)
• 2016/04/19 UP!

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