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丸太にカットした ごぼうとニンジンを ごま油で炒めます 朝夕めっきり涼しくなり 煮物が恋しい季節 ごぼうは、わたしも主人も大好きで いつも...
調理時間:30分~1時間
かぼちゃの煮物をペーストに 加賀野菜の打木赤皮甘栗かぼちゃを シンプルに煮物にしたものの… どうもイマイチ美味しくなくて 早々にコロッケに...
調理時間:15~30分
ごま油、ニンニク、お塩を 入れてから 弱火にかけます 少し前ですが… たまたま観ていた NHKの番組「あさイチ」の中の 「スゴ技Q 決定版...
調理時間:5分未満
ハンパなニンジン、ニンニク、ごぼうを フードプロセッサーにかけます ここ数日、主人から まるで呪文のように「カレー食べたい」と言われていて...
調理時間:1時間以上
舞茸の軸を細かくみじん切りに 秋鮭と舞茸の炊きこみごはんを作った日 舞茸の軸を使って、もう一品 舞茸の酵素は、お肉を柔らかくする作用がある...
調理時間:5~15分
秋鮭の切れっぱし お塩を振って10分ほど置いておきます 鮮魚コーナーで 美味しそうな秋鮭や筋子が並ぶようになりました わたしがカゴに入れた...
調理時間:30分~1時間
大粒の栗は、愛媛県産🌰 約500gでした 深まる秋 毎年この時期になると、やっぱり栗🌰 今シーズンお初の栗は、生協から仕入れたもの まずは...
調理時間:1時間以上
小さいサイズのタコさんは、石川県産🐙 6匹います いつものスーパーで 海から遠い地では珍しい生タコを発見 買っちゃったよね〜🐙 滅多に出会...
調理時間:5~15分
卵3個、片栗粉、お塩、お水 さっくり溶いておきます とん平焼って、わたし… どういう訳か食べたことなくて よくお邪魔させていただいている ...
調理時間:5~15分
豚ひき肉に玉ねぎ 珍しく主人から、お肉料理のリクエスト めぼしい在庫は豚ひき肉 というわけで、肉だんごに決定 ついでに主人の苦手な大葉も入...
調理時間:15~30分
大根と結び昆布 ひたひたお水で火にかけます 主人が休日出勤の 昼さがり まったり大根でも煮ようかなと 冷蔵庫に残っていた大根だから ちょっ...
調理時間:15~30分
青唐辛子醤油、本みりん、きび糖、お酒で 常備菜として定期的に作っている、じゃこ佃煮 いつも醤油は 実山椒を漬けている山椒風味の醤油を使いま...
調理時間:5~15分
食用菊は、山形県産 今日は重陽の節句 いつものスーパーに行ったら タイミング良く「おつとめ品」の食用菊を発見 通年おいてあるけど こんなチ...
調理時間:5~15分
エリンギ、しめじ、舞茸を バターでソテー 生協で買った 3種きのこミックス袋入り きのこおこわを作ろうと思っていたけど 配達日、ちょっと疲...
ごぼう輪切り、ニンジンみじん切り 自家製ラードでじっくり炒めます 豚角煮など作るときに、必然的にできるラード 炒飯や炒め物に何かと重宝して...
調理時間:15~30分
一般的に売られている「にら」より 葉が細く、かたいタイプ オリーブオイルで根元側を炒め 旅先のスーパーに立ち寄り 地物野菜コーナーで花にら...
調理時間:5~15分
越の丸なす 賀茂なすに似てます 美しい光沢、果肉がしまってパンパン 旅先で立ち寄ったローカルスーパーで 1個ずつラッピングされて売られてい...
調理時間:5~15分
グリーンボールは、長野県産 千切りにすると普通のキャベツと区別しづらい ニンジン、みょうがを合わせて、お塩 本当は、もっとグリーンボールを...
調理時間:1時間以上
打木赤皮甘栗かぼちゃ 濃いオレンジ色の皮が美しい サイズ比較のために置いた、隣は国産グリーンレモン🍋 断面図 皮が薄く、身は柔らかでした ...
調理時間:15~30分
塩ゆでした枝豆を乾煎りして 今日から9月 季節が移ろう中 まさに枝豆が美味しいころ 地元産もいいけど わたしは、特に東北は秋田産の枝豆がお...
調理時間:5~15分