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固形鍋つゆ、お水で、白菜、紅大根を煮ます お味噌汁を作る余裕がないとき でも、寒い日は汁物が欲しい そんな時、インスタント味噌汁よりはマシ...
調理時間:5~15分
怪しげなニンジンちゃん ベジブロス作りと同時進行で 小ぶりのニンジンをゆでています 今シーズン初のおでんです いつもより気持ち気合いが入っ...
調理時間:1時間以上
セミドライ椎茸の軸を 浸水させ戻しています 袋入りのミックスきのこを使ってしまいたくて きのこの炊きこみごはんを作りました ミックスきのこ...
調理時間:1時間以上
いわし100%すり身と蓮根すりおろし お塩、本みりん、おろし生姜、青ネギ よく混ぜておきます おでんダネ用に、さつま揚げを作りました 生協...
調理時間:15~30分
赤カブの葉、ごまを混ぜこんだ酢飯 残りごはんを何とかしようと思い 赤カブの葉を使って、いろいろお寿司にしました お揚げを三角にして甘辛く炊...
調理時間:1時間以上
天日干しした白菜をザク切りして 漬物容器で、お塩は2% また郷土野菜の赤カブお漬物です 赤カブのお漬物にも様々なタイプがあります その中で...
調理時間:1時間以上
立派なメークインは、北海道産 我が家の肉じゃが、じゃがいもは男爵かキタアカリで作るのが定番 わたしはホクホクした感じが好み 主人は、じゃが...
調理時間:30分~1時間
赤カブを薄くスライスして 軽めに塩をなじませ1日漬けおきます 郷土野菜の赤カブが最盛期 白いカブも好きだけど、地産地消 どうしても赤カブを...
調理時間:1時間以上
むき身はまぐりを炊きます お酒、お出汁、薄口醤油、本みりん、きび糖、生姜 冷凍むき身はまぐりで、簡単お手軽に しぐれ煮を作りました 生協か...
調理時間:5~15分
キャベツ、塩もみしたニンジン、戻した鳴門糸わかめ 味の決め手は、コチュジャン 身体が胃が、欲していたのでしょうか 急に生のキャベツが食べた...
調理時間:5~15分
八方だしで里芋を炊きます 鰹と昆布で引いたお出汁、本みりん、薄口醤油で お芋さん大好きな主人から 肉じゃがのリクエスト そんな時に限って、...
調理時間:5~15分
愛知県産のフキ お塩を振りかけ板ずりします 生協のカタログに載っていたフキ いつも行くスーパーには売られていないから、即注文 フキといえば...
調理時間:1時間以上
名古屋コーチンもも肉と鷹の爪 少量のごま油で脂を抽出するように炒めます きんぴらごぼうは、久しぶり 今回は余裕がなくて、ごぼう太め ニンジ...
調理時間:15~30分
作りおきの … ほうれん草のおひたしを使って ほうれん草の詰め放題をしたことで 思いがけず、ほうれん草が溢れかえってしまい そんな時に限っ...
調理時間:5~15分
セミドライの舞茸を浸水させ戻しました 濃茶色の戻し汁も使います 今シーズン初の湯豆腐 主人は、お豆腐があればゴキゲンさん 湯豆腐でテンショ...
調理時間:5~15分
ほうれん草 大きなお鍋で大盛りを3回ゆでました 秋晴れの休日 色づく山々を抜けて、素朴で簡素な地元の日帰り温泉へ 湯屋の軒先には 無造作に...
調理時間:5~15分
秘蔵の牛ホルモンをホットプレートで 主人の休日前の晩ごはんに わたしの大好物の、牛ホルモン焼き 我が家の御用達お肉屋さんで仕入れています ...
調理時間:5~15分
赤カブの葉を塩ゆでして刻みました ご当地野菜の赤カブは、お漬物が人気だけど 赤カブの葉だって、美味しい しかも葉は、緑黄色野菜 地元のスー...
調理時間:5~15分
ニンジン多め オリーブオイルでニンニク、玉ねぎとともに蒸らし炒め 主人のお誕生日 に リクエストを聞いたら 「カレーが食べたい」とのこと ...
調理時間:15~30分
ヒラタケを軽く干したもの 特売で買ったヒラタケ とりあえず干しておきました すぐ使う予定のないきのこは、干しておくことが多いです 本当は煮...
調理時間:5~15分