- Lovepanさんのmyレシピブック
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足あと

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レーズン種のシュガーバタークッペ
2021/09/06 UP!
(ID:b19080872)
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)しっかり発酵させ大きく膨らんでくれたシュガーバタークッペ。 少し多めにシュガーしたつも...
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天然酵母ハイセミナー4-11
2021/09/05 UP!
(ID:b19079741)
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(スマホより)次もプルーンも起こしやすい酵母の一つ。そんなプルーン酵母で素敵なパンを3種類。『プルーン種のアプリコットカンパーニュ』は葉っぱ...
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寧夏夜市で
2021/09/04 UP!
(ID:b19078613)
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(スマホより)次もピンシースカイランタンフェスティバルの後は寧夏夜市へ向かって解散となりました。私は古早味豆花で豆花を食べたいというのはあっ...
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シャインマスカットのバースデーケーキ
2021/09/01 UP!
(ID:b19075274)
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)7月末の娘の誕生日に疲れていたし思うようなバースデーケーキが作れなかったので(メロンた...
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ブルーベリーチーズ
2021/08/31 UP!
(ID:b19073859)
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm) 研修で新たに加わったメニューの復習。 たっぷりのクリームチーズとブルーベリーをパン...
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いちじく種の全粒粉食パン
2021/08/30 UP!
(ID:b19072633)
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)次も全粒粉を入れた食パンも作りました。高感度にしてたのを忘れてそのまま撮ってたことに気...
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天然酵母ハイセミナー4-10
2021/08/29 UP!
(ID:b19071511)
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(スマホより)次も 自家製酵母といえば一番代表的なものはレーズン。 今回はそんなレーズン酵母によるものから3種類のパンを学びました。 葉っぱ...
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ライ麦とナッツのプチパン
2021/08/28 UP!
(ID:b19070301)
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)普通閉じ目は見えない下にするものですが、それを上に持ってきて成型し模様にしちゃうやり方...
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プチパンドミー・テリーヌ風
2021/08/27 UP!
(ID:b19069714)
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)いちじく酵母を起こしフィリングをゴロゴロと色々入れた『プチパンドミー・テリーヌ風』 一...
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バジルのリュスティック
2021/08/25 UP!
(ID:b19067350)
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)ラストも 予熱するときに天板を入れ忘れ普通に焼いてしまったことが悔やまれますがバジルの...
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バゲット2種
2021/08/21 UP!
(ID:b19063422)
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)以下全部 液種はそのままでも結構持つのでゆっくり使えるのが嬉しいですね^^ 元種にし...
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バゲットシトロンとプレーン
2021/08/18 UP!
(ID:b19060110)
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm) 『パン・オ・ピスタチオ』と同じ生地で作ったバゲットシトロンとプレーン。 発酵種でボ...
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ミルクプルマン
2021/08/17 UP!
(ID:b19058919)
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)お久しぶりになっちゃいました。 夏バテと疲れで体調が良いとは言えなかったときに2回目の...
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DARI・Kでチョコ作り♪
2021/08/03 UP!
(ID:b19043433)
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(スマホより)先日主人が会社で買ってきたこのお話を。何だかわかりますか?手作りチョコのキットです。できたチョコを温めて型に流すとかではなく、...
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ふんわりコッペ
2021/08/01 UP!
(ID:b19041635)
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)ふんわりとしたコッペパンを焼きました。 どう食べようかなぁと考えてティラミスバナナのサ...
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塩バタークッペ
2021/07/30 UP!
(ID:b19039452)
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm) 夏は暑くて汗をかくから甘いものより塩気のあるものが美味しく感じられたりします。 シン...
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夏期研修2021
2021/07/29 UP!
(ID:b19038397)
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)3枚目まで先日夏期研修を受講してきました。 いつもは2日に分け早めの受講日程を選んで...
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桜カンパーニュ
2021/07/26 UP!
(ID:b19034593)
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm) アップし忘れていました。 桜酵母を起こし桜カンパーニュを焼きました。 トップは桜の...
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レモンクリーム
2021/07/25 UP!
(ID:b19033920)
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)カスタードにレモンを効かせたレモンクリームを中央に、甘酸っぱさを楽しめるパンを作りまし...
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