＊さつま芋クリームパスタ＊

作り方

1. 1.

   フライパンに皮をむいて切ったさつま芋と玉ねぎを入れてバターで炒めます。
   

2. 2.

   玉ねぎがしんなりしてきたら牛乳半量を入れて、蓋をして煮ます。
   

3. 3.

   さつま芋が柔らかくなったら、火から下ろして粗熱を取ります。
   

4. 4.

   粗熱が取れたら残りの牛乳を加えてブレンダーかミキサーにかけ、液状にします。
   口当たりをより良くしたい場合はこの後裏漉すとよいです。（私はしていませんが 笑）
   

5. 5.

   鍋に戻し、塩胡椒、パルメザンチーズで味付けします。
   パルメザンチーズたっぷりが美味しいです♪
   

6. 6.

   茹でたパスタに絡めて盛り付けます。
   パルメザンチーズを盛った上から更に掛けます。
   盛り付け時に、あらかじめさつま芋を別で茹でておいて一緒に盛ると可愛いです。
   

ワンポイントアドバイス

仕上げの隠し味で小さじ1のだし醤油を加えると、年配の方の好感度アップします。

記事のURL：http://s.ameblo.jp/yumiyum100/entry-12100678300.html?frm_id=v.jpameblo&device_id=b61729b64c284c5e8c94387a5b4cb1b7

• (ID: r982256)
• 2015/11/30 UP!

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