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根菜のおつまみ レシピ

根菜のおつまみ
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lakichiさん
lakichiさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

金時人参・牛蒡・ジャガイモを素揚げして、粉山椒と岩塩で味付けしました☆

材料

  1. 金時人参　１本
  2. 牛蒡　１/２本
  3. ジャガイモ　１個
  4. 岩塩　少々
  5. 粉山椒　少々
  6. 片栗粉　少々

作り方

  1. 1.

    根菜はスティックにカットして、片栗粉を薄くまぶします。

  2. 2.

    １６０度の油でゆっくり５〜７分位、カリっとするまで揚げます。

  3. 3.

    最後に、粉山椒と岩塩を振って出来上がりです☆

ワンポイントアドバイス

低い温度で揚げると、甘く仕上がります。

記事のURL：http://ameblo.jp/lakichi/entry-10405869438.html

  • (ID: r5308)
  • 2009/12/07 UP!

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