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先日、餃子の「餡」のレシピをご紹介しました。 (→レシピ記事)餃子の皮はお気に入りのメーカーがあって、デパ地下で見かけるのですが、餃子の餡を...
すっかりあさりにハマっています。今日は、シンプルなスープにしてみました。「アサリの旨味を邪魔しないお野菜は?」と考えて、レタスやキャベツを思...
アサリが旬ですね♡どんなお料理に使っても、グンと旨味を出してくれるあさり。旬の今なら、なおさらです。そして、レタスも最近安いな。と、思ってい...
餃子は季節を問わず食べたくなる大好物です。ラーメン&餃子・・。おうちゴハンで食べるこの組み合わせがたまりません。餃子の具には、野菜類も沢山入...
蕪は大好きなお野菜。まぁるい形も可愛らしくて好きですが、あのしっとりした食感がたまりません。大きくザクザクと切っても、思ったよりも早く火が通...
昨日に続いて豚肉メニューのお夕飯。豚ロースが食べたくなりました。ロース肉を、おっきなステーキ風のしょうが焼きにしたくて。冷蔵庫をのぞいたら、...
朝食をパン食にする時は、ほぼ前日に焼いておきます。理由はひとえに私が「ねぼすけ」だからです(。-人-。)昨日は、珍しく前日に仕込んだパンを朝...
昨日に続き、気温が高くお天気がよい1日でした。半そでになると、どこか身も軽くなったような気持ちになります。この2日間、ポロシャツで過ごしまし...
久しぶりに自家製麺を打ちました。業務用?の25kgの大袋で買った「特ふく」という粉は、中華麺に向いているとのことですが、コシが強い麺に仕上が...
夕飯はうに丼でした。ご飯は酢飯にしています。海のものって、酢飯と合う気がするのです♡冷凍ご飯でしたが、レンジで熱めに加熱して、そこにあわせ酢...
お夕飯のあとの「お腹いっぱい」が落ち着いた頃、「テレビを見ながらちょっとおやつ。」というのが楽しみです。太る元だけど><おやつといっても、特...
LTBサンド(レタス・トマト・ベーコン)ではなくって、LHBサンド(レタス・ハム・ベーコン)です。カリっと目に焼いたベーコンと、さっぱり系の...
先日、がんこ 岸和田五風荘 というお店に行きました。五風荘は、岸和田城の隣の旧岸和田城主の新御茶屋跡でもあるお屋敷です。がんこ寿司さんが、お...
先日、実は簡単にできちゃう♪という、マーボー茄子の作り方をご紹介しました。 *簡単でおいしいマーボー茄子のレシピ byはなこそのマーボー茄子...
週末、いかがお過ごしでしょうか。今日は魚屋さんの朝市に行こう!と思っていたのですが、起きてみたらあいにくの雨。のんびり、まったりとしてしまい...
ちょっと赤味の強い鶏肉が、お店に並んでいました。宮城県産「赤地鶏」と書いてあります。オイシソー♡そして、私の大好きな半額シールがついていて、...
胡瓜の輪切りをたくさん作って、そこに胡麻ドレッシングをかけたもの。母がお気に入りだという、簡単サラダです。ちょっと食べてみたら、バンバンジー...
海老料理の中でも、たくさんのエビを使うもの、大きなエビじゃなくていいものには、バナメイエビを使うことが多くなりました。エビチリはその代表格。...
今日も良いお天気でした。地元のスーパーでは、朝市が開催されていて、お野菜1つ100円とか・・・で売られています。ちょっとお得。みなさん、エコ...
掘りたて筍が手に入りました。春だなぁ~✿真空パックになっているものは、一年中手に入るけれど、やっぱりおうちで茹でた春の筍はおいしいです~。し...