火を使わない冷や汁

作り方

1. 1.

   ツナ、すりごま、ミソ、みりんをボウルに入れて、よくかき混ぜる
   

2. 2.

   クッキングシートに1を薄く伸ばし、トースターで、少し焦げるくらいに加熱する。
   このときにきゅうりを輪切りに、ネギを小口切りにしておく。
   

3. 3.

   2を鍋に入れて、水を少しずつ入れて伸ばす。
   

4. 4.

   3に豆腐を崩しながら入れて、味の調整をする。濃ければ水を足し、薄ければ醤油を足す…など
   

5. 5.

   鍋にきゅうり、ネギを入れる。
   

ワンポイントアドバイス

豆腐は絹ごしでいいです。水切りとかも面倒なのは省いて作りました。

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• (ID: r1086788)
• 2016/07/18 UP!

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