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オマール海老の爪天 オマール その 1 〜 爪の天ぷら♪ 豪快でしょう(^^♪ 海老のぷりぷりは尻尾の部分食感♪ 海老の爪はどんなんでしょ...
サヨリの昆布締め 辛子酢味噌と 春料理2回目♪ 飾りニンジンも桜にしちゃったり 笑 さすがに早すぎ??(^^;; サヨリを昆布締めにし 茹...
結びサヨリと菜の花の吉野煮 迎春 って事で♪ 春のお料理を先取り(^^♪ 菜の花美味しいですよね〜 まだ早いので、ちょっと高かったのですが...
カワハギの肝ポン酢和え 大好きなカワハギちゃん♪ いつもは肝醤油なのですが〜 今回のカワハギちゃんは活〆ではなかったので(激安♪) 肝をし...
トコブシの旨煮 弱火でじっくり 軟らかく煮込みました♪ こちらもお正月料理の定番〜 大きさも、肝の苦さもちょうど良く アワビよりお手軽♪ ...
黒豆の柚子蜜風 これって 年末にアップすべきものですよね(^^;; 年明け1回目の料理がこんな感じで… まさに 自分らしいな なんて♪ は...
ハタハタの酢締め 鮮度のいい雄のハタハタを見つけたので 酢締めにしてみました(^^♪ ハタハタを3枚おろしにするのはなかなか不思議な感覚で...
ハタハタの姿揚げ ハタハタ今回は姿揚げに♪ いつもは塩焼きで食べるのですが 揚げてみました☆ おとなしそうだったハタハタちゃんも 豪快に(...
彩りちらし寿司 うちでは珍しいご飯物〜♪ 近所のスーパーで 手巻き寿司セット(海鮮やら玉子焼きやら色々入ってるやつ) 古いのが 笑 50%...
アイナメの唐揚げ アイナメの代表料理の1つの唐揚げ♪ まわりは片栗でさくっと中はふわっとしっとり(^^♪ 絶品です! 生食崇拝の私も アイ...
ゆり根の梅和え 今が旬のゆり根〜 近所のスーパーで安かったので♪ 好きなんですがあまり食べない食材 ホクホクとした食感とちょうどいい甘みと...
昆布締めの作り方〜♪ 水分が多い魚におすすめ☆ 適度に水分が抜け昆布の香りと味が染み込み 贅沢な味に〜 ではでは実践♪ ↓ ↓ ↓ ☆レシ...
サバの味噌煮 圧力鍋を使って背骨まで食べれるように♪ 秋〜冬のサバは脂が乗って美味しいですね〜 ご飯がどんどんすすんじゃいます(^^♪ 今...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上