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冬瓜の煮物
夏は冬瓜の冷たい煮物が何回か登場します。昆布、鰹節、椎茸で丁寧にとったお出しで煮て、冷たくします。インゲンも入れたかったけど、在るものだけで。青柚はないので柚子胡椒をアクセントに。お昼のとろ...
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