ほうれん草はたっぷりのお湯でゆがき(塩ナシ)、ざるにあげる
「1」とツナ缶(油ごと)、卵を混ぜて黒コショウを少々
フライパンにオリーブ油、「2」を軽くかき混ぜながら中火で焼く
「3」の時のかき混ぜ方でふんわり度合いが変わってきますね
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