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大根葉をみじん切りにし、塩をまぶして揉み10分程置いておく。
水分が出てきたら軽く水ですすぎしっかりと水分を絞る。
炊きたてご飯と混ぜて出来上がり。
雑魚や桜えびを加えると美味しさも増すと思います^ー^
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