鶏手羽元のコンフィ レシピ

鶏手羽元のコンフィ
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おさむさん
おさむさん
コンフィって、ご存知だと思いますが、保存食の文化から生まれた、とにかく日持ちのする料理です。正確には、料理する前が日持ちする食材です。油の中で揚げるのではなく、煮て、食べるときに焼いて食べます。...
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  • (ID: b11688399)
  • 2011/12/04 UP!

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