ミントとトマトで目覚めスッキリ ミントマ丼
料理紹介
トマトとベーコンのソテーにミントを散らした丼です。
材料
- トマト 1個(種を取ってあらみじん切り)
- ベーコン 1枚(1㎝幅に切る)
- ミントの葉 10枚くらい
- ご飯 1膳分
- ニンニク 1/2片(みじん切り)
- 鷹の爪 1個(種をしごき出して輪切り)
- 塩、こしょう 適宜
作り方
- 1.
フライパンでニンニクと鷹の爪、ベーコンを炒め、香りがたってきたらトマトを加えて炒める。
- 2.
トマトがしんなりしてきたら塩コショウで味を整えご飯にのせミントの葉を散らす。
- (ID: r4531)
- 2009/10/29 UP!