簡単！やみつき！とろとろワカメご飯 レシピ

簡単！やみつき！とろとろワカメご飯
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

わかめを出汁で煮たものをピュレにして、ご飯にかけるだけ。とろとろワカメご飯は、子供にも大好評。ダイレクトにワカメの美味しさを楽しめます。お好みで、ごま油を加えても。

材料

  1. わかめ(乾燥)　５ｇ
  2. だし　150cc
  3. みりん　大さじ1/2
  4. 薄口醤油　大さじ1/2
  5. 塩　小さじ1/4
  6. いりごま　適宜

作り方

  1. 1.

    わかめを水で戻し、鍋に入れる。だし、みりん、薄口醤油、塩を加え、１０分程中火で煮る

  2. 2.

    １をミキサーやブレンダーでピュレ状にし、あたたかいご飯にかけていりごまをふる

ワンポイントアドバイス

生ワカメを使う場合は、５０ｇ前後使用。味の濃度は、お好みで調節してください。ピュレを牛乳とコンソメで伸ばすと、美味しいポタージュにもなります。

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  • (ID: r1052292)
  • 2016/04/19 UP!

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