自己紹介
元々は西洋料理の料理人をしていました。その後、食品メーカーで「コンビニ、デパ地下、飲食店、生協向け」の食品の開発を行っていました。
今現在は開発に直接関わる事は少なくなりましたが、今までの経験を基に男の料理ブログを始めました。
お料理モットー
特別な食材や技法を使わずにちょっとしたコツで美味しく作れる料理を紹介します。
- Q、お気に入りの料理本は？
- 料理人下積みからの手書きのレシピ集
- Q、３ヶ月毎日たべるとしたら何？
- ざる蕎麦
- Q、１つだけ願いが叶うとしたら？
- 家族で紅茶の美味しいカフェをやりたい
- Q、好きな映画は？
- 南極料理人
