お弁当やおつまみに◎レンコンの明太バター炒め♡
料理紹介
お弁当のおかずやおつまみやあと1品にぴったり!明太子バターで美味しくないはずがない。大葉がアクセントです♪
材料
- レンコン 大1個
- 明太子 30g
- 白だし 小さじ1
- バター 10g
- 大葉 2枚
- ブラックペッパー 適量
作り方
- 1.
レンコンは薄い半月切りにカットしてお酢を入れた水に浸します。明太子はほぐしておきます。
- 2.
レンコンの水気を拭き取り、サラダ油を熱したフライパンで炒めます。火が通ったらほぐした明太子を加えて軽く炒めます。
- 3.
白だしで味を整え、バターを加え、最後にちぎった大葉を混ぜます。ブラックペッパーをパラパラと振りかけて完成です。
ワンポイントアドバイス
白だしは最後にバターを加えることを考えて入れすぎないでください。
記事のURL:
- (ID: r1337184)
- 2019/01/17 UP!