お弁当やおつまみに◎レンコンの明太バター炒め♡ レシピ

お弁当やおつまみに◎レンコンの明太バター炒め♡
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CHIHOさん
CHIHOさん
  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

お弁当のおかずやおつまみやあと1品にぴったり!明太子バターで美味しくないはずがない。大葉がアクセントです♪

材料

  1. レンコン 大1個
  2. 明太子 30g
  3. 白だし 小さじ1
  4. バター 10g
  5. 大葉 2枚
  6. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1.

    レンコンは薄い半月切りにカットしてお酢を入れた水に浸します。明太子はほぐしておきます。

  2. 2.

    レンコンの水気を拭き取り、サラダ油を熱したフライパンで炒めます。火が通ったらほぐした明太子を加えて軽く炒めます。

  3. 3.

    白だしで味を整え、バターを加え、最後にちぎった大葉を混ぜます。ブラックペッパーをパラパラと振りかけて完成です。

ワンポイントアドバイス

白だしは最後にバターを加えることを考えて入れすぎないでください。

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  • (ID: r1337184)
  • 2019/01/17 UP!

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