ｖｅｇｅｃｏｏｋさんの新着レシピ-ブログ記事（2/11） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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たらこ風アマランサス（雑穀）×納豆かけご飯 2010/11/03 UP! (ID:b10452457)

アマランサスの、カルシウムは精白米の２５倍、鉄分は５０倍も！その他にも繊維・リン・カリウムなども多いスーパー雑穀！調理も簡単で、味に癖もな...

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１６雑穀とアスパラのトマトカップサラダ 2010/11/02 UP! (ID:b10449349)

雑穀それぞれのいろいろなつぶつぶの食感が楽しめるように雑穀をお料理雑穀をサラダにしました。市販の１５雑穀にちょっとサクッとした食感もほしか...

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黒米で作る☆白玉ココナッツぜんざい 2010/10/31 UP! (ID:b10442585)

黒米は古代米の一種で、とっても栄養価の高いお米胃腸を丈夫にし、慢性病、虚弱体質の改善など滋養強壮に効果。中国では、薬米とも言われていて。黒...

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万願寺とうがらし☆みぞれ揚げ浸し 2010/10/29 UP! (ID:b10433588)

揚げ浸しは、揚げたお野菜をお出汁に漬け込みますが、粗めにおろした大根おろしをたっぷり加えてお出汁に浸たおろしと、揚げ野菜をからめてお出汁も...

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最強コンビ♪舞茸＆ごぼうの炊き込みご飯 2010/10/28 UP! (ID:b10433587)

ごぼうと舞茸の組み合わせって、最強の組み合わせだと思う(＠⌒ο⌒＠)ｂその最強の組み合わせに厚揚げを加え、ごま油をたらぁ～りと少しコクをプ...

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アボカド＋ポテト＋ミドリ豆☆緑色ポテサラ 2010/10/27 UP! (ID:b10427095)

ポテトサラダにアボカドをプラスして！いつもよりもちょっとごちそう風なクリーミーで、濃厚なポテトサラダに♪ディップとして、バケットにたっぷり...

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蒸し茄子さっぱり冷製中華☆パクチーたっぷり 2010/10/25 UP! (ID:b10423398)

蒸したお茄子を中華風の少し酢をきかせた、さっぱりタレに漬け込んで冷たくしてじゅわっとタレのしみたお茄子を、たっぷりのパクチーといただく。。...

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豆腐で作る☆まるで鶏肉野菜たっぷり中華炒め 2010/10/23 UP! (ID:b10417472)

ベジフェスでお出しした「野菜寿司」の中のひとつ“まるで鶏肉本格中華炒めの軍艦巻き”実は、まるで鶏肉本格中華炒めは、去年のベジフェスで、ピタ...

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プチ贅沢な豆乳で作る黒トリュフ茶碗蒸し 2010/10/22 UP! (ID:b10411500)

先日のベジフェスで豆乳で作る茶碗蒸しをお出ししたんですが「何で固めているんですか？」という質問を沢山の方からいたできました。豆乳茶碗蒸しは...

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混ぜるだけ変りマヨ☆ゆかりマヨネーズと海老芋 2010/10/15 UP! (ID:b10389782)

混ぜるだけなのですが・・・(∩。∩;)ゞ市販の赤しそふりかけ（ゆかり）を混ぜた“ゆかり＋マヨネーズ”ほんのりピンク色に染まって♪何につけて...

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たっぷりエノキ豆乳茶碗蒸し☆ダイエットに♪ 2010/10/14 UP! (ID:b10383611)

大好きな簡単“卵なし豆乳茶碗蒸し”シリーズＮｏ１０☆いつも言うようですが！卵の茶碗蒸しよりずっと簡単になめらかに出来ます！今回はひねりがな...

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簡単にお店みたいな♪トマトクリームパスタ 2010/10/12 UP! (ID:b10377359)

トマトクリームパスタには、海老や魚介を合わせる事が多いのですがキノコも、ガーリックをきかせると味がボケずにまろやかで、トマト＆クリームにと...

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超簡単！茸のガーリックソテー☆柚子胡椒風味 2010/10/09 UP! (ID:b10370793)

いろいろ茸を、オリーブオイル＆ガーリックでソテーして柚子胡椒で仕上げた、ワインのおつまみに最適なちょい辛で香りがとっても良い“キノコのガー...

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“素揚げごぼう＆舞茸”の胡麻ドレサラダ 2010/10/07 UP! (ID:b10364378)

胡麻ドレッシングって、淡白な葉物野菜や、繊細な味のお野菜には野菜本来を味わうのには少し強すぎるドレッシングだと思うのだけど。。。ごぼうも、...

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トロリ～ん♪秋茄子＆厚揚げの黒酢あん 2010/10/06 UP! (ID:b10361045)

秋茄子は、肉質が緻密になって美味しさもより濃厚！なのですが、栄養価的には95％が水分で、これといって豊富な栄養素もなく、低カロリーです。。...

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クイック３分☆イタリアントマトらーめん 2010/10/04 UP! (ID:b10353974)

たった３分で出来上がりです！超～～～簡単ですが！確実に美味しいです♪めんつゆを使いますが、全然和風テイストではなくちゃ～んとイタリアンです...

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テンペＨＯＴＤＯＧ☆大阪風カレーキャベツ 2010/10/03 UP! (ID:b10350969)

大阪では、ホットドッグＨＯＴＤＯＧに、カレーキャベツをたっぷり！・・・とＴＶで見ました。それはきっと美味しいんじゃないかなぁ～～と( '-...

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丸唐辛子入り☆ちょい辛豪快ラタトゥイユ 2010/09/30 UP! (ID:b10337764)

先日鎌倉野菜直売所で購入した丸唐辛子「丸唐辛子」は、別名「辛ピーマン」とも呼ばれる、一見、プチトマトのような小さくて丸い形をしたかわいいピ...

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魔法のオイル★自家製黒トリュフオイル 2010/09/28 UP! (ID:b10331248)

少しタラぁ～りとかけるだけで！あらん♪素敵に香りよく美味しくなっちゃういろいろに使える魔法のオイルであるトリュフオイル☆ヽ(▽⌒) 黒トリ...

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キノコ＆お野菜のあっつ熱アヒージョ 2010/09/27 UP! (ID:b10325361)

アヒージョはスペイン語でにんにく風味のこと。 たっぷ～りのオリーブオイルとにんにくで煮込む料理のことをアヒージョと言います。 スペインの代...

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