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お出しすると必ずと言っていいほど「作り方教えてほしい~」って言っていただけるソースお野菜や、豆腐などのさっぱり淡白な素材にも油っ気の強いも...
大好きな豆乳茶碗蒸し♪もちろんお正月からいただきましたよん。。。お正月はスタンダードに、椎茸・三つ葉・ゆずの茶碗蒸しにしました。本日は豆乳...
お正月の暴飲暴食で少々胃がお疲れ気味な時にやさし~い味で、やさし~い口当たりの胃にもやさし~~いカロリーもカラダにやさしい・・・♪“たっぷ...
スープねたが続いちゃいますが・・・市販の野菜ジュースを使って美味しくて簡単にミネストローネ♪今、十何種の野菜ジュースとかいろいろ売られてい...
レンズ豆は水に浸したりしなくて使える、とってもお手軽で栄養価の優れたステキなお豆さん♪そんなレンズ豆なんですが、皮むきレンズ豆というのがあ...
先日ブログにUPしたジューシー大根のステーキ☆キノコあんかけ ←クリックでレシピへ大根ステーキのときに、皮をお料理駄目子ちゃんみたいに分ぶ...
大根の美味しい季節皮を贅沢に分厚ぅ~くむいて♪辛味の少ないジィーシーで甘さのある部分で大根のステーキです。もちろん分厚くむいた皮は、後ほど...
大好きな簡単“豆乳茶碗蒸し”シリーズNo12☆No12って・・・どんだけ好きなのって・・・(∩。∩;)ゞエヘヘ・・・寝起きの胃にやさしいの...
たんぱく質が不足すると、肝臓に脂肪を蓄えてしまうらしくダイエットさんや、Vegeな食生活は、たんぱく質が不足しがちで・・・肝臓デブになっち...
セリは、春の七草の一番にあげられてて、昔から、セリを粥に炊き正月7日に食べると万病を防ぐとも伝えられています。セリの旬といえば、初春・・・...
チリコンカーンてメキシコ料理かと思っていたのだけど、アメリカ合衆国テキサス州のメキシコに近い地域で発祥のテキサス料理なんですって ̄. ̄*)...
スーパーでレトルトになっている「炊飯器で出来るパエリアの素」というのを見かけました。お米と、お好みの具材を入れてパエリアの素というスープを...
カレーチーズフォンデュ☆第2弾チーズフォンデュにタイ風のグリーンカレーを合わせたココナッツミルクの風味と、バイマックルの爽やかな香りの“コ...
定番おかずの代表的存在“生姜焼き”Vegeなお料理では、厚揚げ(絹揚げ)&玉ねぎで生姜焼きです♪“簡単ヘルシー☆厚揚げ&玉ねぎの生姜焼き”...
先日の“マコモタケ&茸の和風ぺペロンチーノ”←につづき、もう一品マコモタケでお料理アクもなく、優しい食感なので、切っただけの生の状態でも美...
先日武蔵野市民公園で行われたイベントの青空市で、各地の産物が出展されいいて酒田市八幡産のマコモタケを購入。マコモタケはスーパーとかでは出回...
これは超ぉ~~~簡単で!とぉっ~~てもヘルシーな♪“お豆腐で作る☆チョコレート生クリーム”です♪とってもクリーミーで、種明かしてもお豆腐な...
卵を使わずに10分程度で完成です!豆乳茶碗蒸しと同じで、混ぜ合わせて蒸すだけで超簡単に出来ちゃう豆乳の臭みも全くなく、口当たりのツルり~ん...
今頃~冬の間がカリフラワーの旬カリフラワーは、食物繊維・ビタミンCがとっても豊富で、カゼの予防や肌を美しくする効果が期待できちゃいます♪熱...
カレーとチーズの組み合わせはみんな大好きなので!チーズフォンデュにカレーベースを入れちゃいました。“カレーチーズフォンヂュ☆豆乳で作る”バ...