卵不使用★「紅茶とハーブの豆乳クッキー」

作り方

1. 1.

   紅茶の葉は、すり鉢で細かく刻む。
   バターを細かく刻んでボウルに入れ★印をふるい入れて指先でバターをすり潰すように混ぜる。しっとりするまで。
   

2. 2.

   砂糖・塩を加え、豆乳を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ひとまとまりにしてポリ袋に入れる。平らにのばして冷蔵庫で1時間ねかせる。
   

3. 3.

   打ち粉をした台で２を0.5mmの厚さにのばし、25〜30等分に切る。
   170度に予熱したオーブンで18〜20分焼き、冷ましたら完成！
   

ワンポイントアドバイス

＊ティーパックは細かい葉が多いのでそのまま使用してOK

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2010/03/post-2fb0.html

• (ID: r7668)
• 2010/03/31 UP!

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