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「“簡単ソースで♪”トマトエッグマフィンサンド」 レシピ

「“簡単ソースで♪”トマトエッグマフィンサンド」
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

市販のマフィンに具を挟んだだけ！
手作りソースはケチャマヨ味です♪

材料

  1. イングリッシュマフィン（市販のものを使用）　3個
  2. 卵　3個
  3. タマネギ（リング状）　3切れ
  4. ベビーリーフ　適量
  5. ベーコン　2枚（ハーフ4枚）
  6. トマト　1/2個
  7. マーガリン、（メープルシロップ）　各少々
  8. ★ケチャップ　大さじ1/2
  9. ★マヨネーズ　大さじ1
  10. ★練乳（コンデンスミルク）　小さじ1/3
  11. ★パセリ（みじん）　少々
  12. ★醤油　ほんの少し（2〜3滴）

作り方

  1. 1.

    ★印は混ぜておく。
    フライパンでベーコンをカリカリに焼く。（中火）
    ↑押さえながら焼くとイイ感じに。

  2. 2.

    油を熱したフライパンにオニオンリングを置き、その中に卵を割り入れて焼き、固まってきたら少し水を入れてフタをし蒸し焼きにする。

  3. 3.

    トースターでこんがり焼いたマフィンの内側にマーガリンとメープルを塗り、具と★印を適当に乗せてマフィンで挟んだら完成！

ワンポイントアドバイス

タマネギは、目玉焼きの形を綺麗にする為に使っています。

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2010/03/post-f742-3.html

  • (ID: r7248)
  • 2010/03/13 UP!

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