むくみ解消！キャベツとパプリカのカレー炒め レシピ

むくみ解消！キャベツとパプリカのカレー炒め
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

キャベツのカリウムでむくみ解消！カレースパイスで味付けするおかげで、むくみの原因となる塩の使用量を減らせます。そして、炒めることで水分を飛ばし、量も摂れるのが嬉しい！

材料

  1. キャベツ 　1/4玉
  2. パプリカ 　1/4個
  3. にんにく 　すりおろし小さじ1/2
  4. しょうが 　すりおろし小さじ1/2
  5. オリーブオイル 　小さじ1
  6. ターメリック 　小さじ1/2
  7. クミン 　小さじ1/4
  8. コリアンダー 　小さじ1/4
  9. ガラムマサラ 　小さじ 1/2
  10. カイエンペッパー　 小さじ1/4
  11. シナモンパウダー　 少々
  12. 胡椒 　少々
  13. 塩 　少々

作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、しょうがを熱し、香りがついたらクミン、カイエンペッパーを加える

  2. 2.

    千切りにしたキャベツとパプリカを加えてしんなりするまで炒め、ターメリック、コリアンダー、ガラムマサラ、シナモンパウダーを加える

  3. 3.

    塩と胡椒で味を整えたら出来上がり

ワンポイントアドバイス

スパイスがない場合は市販のカレー粉で大丈夫です。炒めずに電子レンジで加熱したらオリーブオイルの分の脂質を減らせます。

記事のURL：http://ameblo.jp/1keta/entry-12117159076.html

  • (ID: r996947)
  • 2016/01/16 UP!

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