ヤムウンセン

作り方

1. 1.

   えびと豚ひき肉を順番に茹でたら、ざるに上げて冷ます
   

2. 2.

   春雨をメーカーの表示通りに茹でたら、ざるに上げて冷まし、水を切って食べやすい長さに切る
   

3. 3.

   セロリを3～4センチ程度のざく切りに、ミニトマトを1/4カットに玉ねぎを薄切りにする
   

4. 4.

   ナンプラー、レモン汁、砂糖、輪切り唐辛子を混ぜてたれを作る
   

5. 5.

   1、2、3を混ぜ合わせ、4をかけ、好みでパクチーを乗せたらできあがり
   

ワンポイントアドバイス

玉ねぎはあらかじめ冷蔵しておくと辛さが抑えられ、水につける必要がなくなるので、アリシンの流失を防げます。

記事のURL：http://ameblo.jp/1keta/entry-12057648756.html

• (ID: r939670)
• 2015/08/03 UP!

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