低タンパクパン 米粉メイン試作1 レシピ

低タンパクパン 米粉メイン試作1
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：1人分

料理紹介

腎臓病患者である家族用のパンの試作です。
味や成分が一般向けではありません。
試作の覚え書きなので失敗作です。

材料

  1. 強力粉　50g
  2. 米粉（ミズホチカラ）　150g
  3. タピオカ粉　50g
  4. 塩　2g
  5. バター　20g
  6. パネトーネマザー　12g
  7. クリープ　6g
  8. ベーキングパウダー　小さじ 1／4
  9. 砂糖　16g
  10. 水　190cc

作り方

  1. 1.

    バター以外を全部パンケースに入れる。

  2. 2.

    米粉コース（小麦入り）を選び、10分くらいしたらバターを入れる。

ワンポイントアドバイス

見たとおり膨らんでません。
妙な食感の不思議な食べ物ですが、パンと思わなければ美味しいような気がします。

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  • (ID: r923679)
  • 2015/06/26 UP!

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