いももち

作り方

1. 1.

   ジャガイモは皮を剥き、水からゆでる。
   ゆであがったら湯を切り、もう一度火にかけ
   水分をとばす。
   

2. 2.

   ボウルに１のジャガイモを移し、麺棒でつぶす。片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   好みの大きさ、形に丸めて油をしいたフライパンで両面、少し焦げ目がつく程度に焼きます。
   

4. 4.

   醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせておき、３に入れてに絡めます。
   

ワンポイントアドバイス

片栗粉の量が多いほど、お餅のようにもっちり仕上がります。
片栗粉は熱々の状態で混ぜてください。

記事のURL：https://plaza.rakuten.co.jp/yumi2011/diary/202006220000/

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• 2020/06/23 UP!

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