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1月18日(夕食) 忙しいときのお助け料理は煮込み。 仕事の息抜きにパッと立って、肉や野菜を刻んで、あとはコトコト煮込めばいい。 これができ...
1月17日(夕食) 安い肉を柔らかくするには、 果物(パイナップル、りんご、キウィーなど)や野菜(すりおろし玉ねぎ)でマリネする、 ワインで...
1月15日(夕食) 寒い日には、アツアツのスープやシチューが食べたくなる。 冷蔵庫や野菜庫の野菜をかたづけがてら、久々のポトフ。 肉を入れず...
1月14日(夕食) 私はニンニクが大好きだ。 滋養強壮、抵抗力の元となるニンニクは、たくさん使えばいい、というわけではないが、 気がついたら...
1月6日(夕食) 今日も1日あたふた続き。 だから、冷蔵庫のありもの利用で、簡単節約料理路線をまっしぐら。 我が家の冷凍庫にいつも入っている...