まゆニャンさんの新着レシピ-ブログ記事（3/9） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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師走の手抜き：鶏肉とカッテージチーズとほうれん草の春巻き、赤大根の甘酢サラダ、豆腐のねぎ塩ダレ 2010/12/28 UP! (ID:b10625631)
あっという間に師走、というわけで、 料理はますます手抜きに走る。 まずは我が家の定番、カッテージチーズ春巻き。 今回は茹でた鶏肉とほうれん草...
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簡単だけどちょっと豪華：鮭のパイ包み、ブロッコリーのペンネ、ベーコンとオータムポエムのソテー 2010/12/23 UP! (ID:b10611100)
冷凍庫のいちばん下から、1年近く前に買ったパイ皮が出てきた。 もちろん賞味期限は過ぎているが、見るとまだまだ使えそう。 鮭をどうしようかな、...
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なんとなくエスニック：鶏のカレーチーズサテ―、ファラフェル、春菊と野菜の和えもの 2010/12/17 UP! (ID:b10593107)
金時豆を茹でたら、豆料理がつくりたくなった。 アラブ風の揚げ豆＝ファラフェルを久々に・・・ なんて考えていたら、カバブというか、サテ―も食べ...
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たまには中華風で：下仁田葱の四川風餃子、鰆のバルサミコあん、カリカリ肉春巻き 2010/12/16 UP! (ID:b10589957)
私は餃子に目がない。 焼いたの、蒸したの、茹でたの、揚げたの、なんでもござれ。 外でも食べるが、家でもつくる。 餃子の皮が残っていた。 下仁...
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野菜だらけ：鶏もも肉の味噌赤ワイン煮、バルサミコ醤油味きのこのにんにく炒め、人参のヨーグルトサラダ 2010/12/13 UP! (ID:b10580284)
今日は買い物に行かない。 よって、冷蔵庫のありものでおいしいものを考える。 我が家の冷凍庫には、生協の各種鶏肉が。 今回はもも肉を使って何か...
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熱々ヘルシー：海老とアボカドのヨーグルト入りグラタン、鶏胸肉のバジルソース、アスパラサラダ 2010/12/12 UP! (ID:b10577089)
寒い季節になると、オーブン料理が増えてくる。 アツアツのグラタンが食べたくなって、仕事帰りに生クリームを。 これをヨーグルトで水増し（？）し...
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安いお肉を柔らかくおいしく：ミラノ風ビーフカツレツ、春菊と人参の和えもの、スモークサーモンサラダ 2010/12/09 UP! (ID:b10568304)
仕事帰りに、スーパーで安いミニステーキを見つけた。 手のひらの半分くらいのが5枚入って、600円ちょっとの30％引き。 安い肉は叩けば柔らか...
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どこか懐かしい味：鮭とじゃがいもの鮭粕入りミルク煮、大根ステーキ挽き肉味噌乗せ 2010/12/08 UP! (ID:b10564896)
冷蔵庫に酒粕があるのを思い出した。 うむうむ、まだ大丈夫。 今日はこれで鮭とじゃがいもの牛乳煮をやってみよう。 こういう寒い日にはうってつけ...
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やみつき3点：大根と豆腐のステーキ、メカジキのサルサソース、ブロッコリーとじゃがいもの卵サラダ 2010/12/06 UP! (ID:b10557976)
大根を1本買うと、いろんなものができる。 まず葉っぱは、ジャコやおかかや山椒の実を入れて、 これだけで、ご飯が何杯でも食べられてしまう大根葉...
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味を変えてもう1回：ヘルシームサカ、海老のスパイス焼きキャベツ炒め添え、ブロッコリーのサラダ 2010/12/04 UP! (ID:b10554741)
3日前、ラザニア用につくったミートソースの残り。 そろそろ食べてしまわねば。たまには茄子も食べたいなあ、 というわけで、久々にヘルシームサカ...
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昨夜の残りの材料で：目鯛の香草焼き、牛肉のアスパラ巻き、春菊と椎茸のポン酢マスタード 2010/12/03 UP! (ID:b10548934)
人が来たりして、急遽、メニューが変わることがある。 実は目鯛は昨日食べるつもりだった。 おいしそうな切り身を手に入れて、久々の香草焼きを・・...
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材料がなくても大丈夫：ラザニアのないラザニア、海老とアボカドのサラダ、柿と大根の和えもの 2010/12/02 UP! (ID:b10545499)
ラザニア食べたいなあ〜、と思ったが肝心のラザニアがない。 ならば、ラザニア抜き、中身だけのミートグラタンに。 材料がそろわなければ、それなり...
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寒い日はこれ！：鶏もも肉のポトフ、締めサバのマスタードソース、アスパラときのこのサラダ 2010/11/30 UP! (ID:b10538481)
体が冷え切って外から帰ってきた日に、 なにより嬉しいのがアツアツの煮込み。 お野菜、たっぷり食べたいから、ポトフにしよう。 とにかく、お野菜...
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ちょっとしたアレンジで新しい味：鮭のクリームソースパン粉焼き、洋風海老チリ、トマトと蓮根のサラダ 2010/11/19 UP! (ID:b10502712)
このブログを見てくれている友人から、「肉料理が多い」と言われた。 だけど、半々くらいじゃないかと思う。 和食が少ないので、そう見えるのかな。...
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ふたつの味を楽しむ：鶏のから揚げ2種ソース、豆腐とトマトとオクラのサラダ、かぼちゃのニンニク炒め、 2010/11/14 UP! (ID:b10484722)
たまにつくりたくなるのが、鶏のから揚げ。 鶏皮と冷えたときの油が苦手とあって、外ではめったに食べないけれど、 家でつくれば皮も外せるし、アツ...
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リサイクルで味のグレードアップ：牛すじカレー、きゅうりとトマトのライタ 2010/11/10 UP! (ID:b10472834)
はい、前日の 牛すじトマト煮 をベースに、 お約束の牛すじカレー。 トマトでじっくり煮込んであるので、 あとはカレー粉と野菜を加えるだけの簡...
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冬に向かって体づくり：鰆のきのこソース里芋添え、牛すじ肉のトマト煮込み、三色豆のサラダ 2010/11/08 UP! (ID:b10468356)
マスタード・ソースで魚を食べたらおいしかったので、 別バージョンをつくってみたくなった。 今回は冷凍の鰆一夜干しに、きのこや里芋を使って秋ら...
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マスタードはエライ！：メカジキの2種マスタードソース、豆腐ステーキにんにくソース、蓮根サラダ 2010/11/05 UP! (ID:b10462909)
困ったときのマスタード・・・ではないけれど、 マスタードはとてもエライ香辛料だ。 とにかく何にでもよく合う八方美人。 だけど、粒、デジョン、...
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秋の夜長のあったかデッシュ：トマトソースの簡単ラビオリ、温豆腐のネギ塩ソース、シーザーサラダ 2010/11/03 UP! (ID:b10449999)
餃子のバリエーションは世界中にある。 イタリア料理のラビオリも、餃子の一種。 となれば、餃子の皮を使って簡単に。 ラビオリの具でも、ハンバー...
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やる気のない日の洋風大皿：鮭と野菜のマスタードカレーマリネ、ブロッコリーと卵のサラダ 2010/11/01 UP! (ID:b10443574)
食欲がいまいち。 しかも、料理をつくるモチベーションに欠けている日は、 材料をたっぷり使って、ドカンと盛り合わせた大皿料理で気分転換。 味は...
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