れいこねいさん。さんの新着レシピ-ブログ記事（3/9） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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まめ豆サラダ2種 2012/04/13 UP! (ID:b12132302)

春らしい、緑のサラダ。 スナップエンドウ、きぬさや、さやいんげんを使って、2つの味のサラダです。 たらこマヨネーズのサラダと、ごま油のサラ...

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切ってかけるだけの簡単おつまみ2種 2012/04/11 UP! (ID:b12125334)

今日は、我が家でお友達と晩御飯。 「鯛のカルパッチョ風」は、お刺身にオリーブオイルとお酢をふりかけ、きざんんだ塩漬けケッパーを散らします。...

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豆もやしの炊き込みご飯 2012/04/09 UP! (ID:b12117757)

豆もやしが大好きな私。今日は炊き込みご飯に。 黒コショウをたっぷり振るのがポイントです！ 【材料】 米・・・２合 豆もやし・・・２００ｇ ...

人数：2人分 調理時間：30分～1時間

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春キャベツのお味噌汁 2012/04/04 UP! (ID:b12101002)

内側はサラダでいただくのが好みの春キャベツ。 硬めの外の葉を白味噌のおみそ汁にしました。 ちょっと肌寒いこんな日には身体があたたまる一品で...

人数：1人分 調理時間：5～15分

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菜の花のペペロンチーノ 2012/04/01 UP! (ID:b12090491)

菜の花を今日は洋風でいただきました。 【材料】 菜の花 オリーブオイル ニンニク 鷹の爪 塩 【作り方】 鷹の爪とニンニクのみじん切りをオ...

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鶏心臓と砂肝の赤ワイン煮 2012/04/01 UP! (ID:b12089699)

昔から貧血のワタクシ。 食品から取ろうと思うと、思いつくのは、やっぱりレバー。 先日、ハツや砂肝も鉄分を多く含むと知り、こっちだったら食べ...

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水菜とひろうすのさっと煮 2012/03/27 UP! (ID:b12073619)

ひろうす（＝がんもどき）が京都から届きました。 私は、みっちりと詰まっているよりちょっと中がスカスカしていて、煮汁をよく含む方が好き。 義...

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エリンギと豚バラ肉の甘辛酸っぱい炒め 2012/03/25 UP! (ID:b12066027)

今日は土曜日だけれど久しぶりに一人ご飯。 エリンギと豚バラ肉をぺぺっと炒めました。 味付けは、みりん・お醤油の甘辛味にお酢を加えて、脂っこ...

人数：1人分 調理時間：30分～1時間

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塩麹チキンのローズマリー風味 2012/03/24 UP! (ID:b12059933)

そろそろ、塩麹が切れかけ。最後の塩麹は、鶏もも肉に使いました。 和風のイメージの塩麹ですが、オリーブオイルともよく合うんです。 ローズマリ...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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さつまいもの甘ーいポタージュ 2012/03/22 UP! (ID:b12055587)

今日は、お野菜の整理をしました。さつまいもが2本だけ残っていたので、ポタージュを作りました。 『にっぽんのパンと畑のスープ』の美味しいスー...

人数：4人分 調理時間：30分～1時間

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カジキマグロの塩麹オリーブオイルソテー 2012/03/20 UP! (ID:b12049493)

今日は一人ご飯。 前の晩からカジキマグロを塩麹とオリーブオイルに一晩漬けていたので、それをソテーしてメインディッシュ。 塩麹だけを漬けると...

人数：1人分 調理時間：5～15分

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塩麹を使って、菜の花のゴマ和え 2012/03/18 UP! (ID:b12044312)

毎日、菜の花が続きます。 今日は塩麹を使ったゴマ和えに。 色どりに人参を加えました。 【材料】（2人分） 菜の花・・・1束 人参・・・２ｃ...

人数：2人分 調理時間：5～15分

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菜の花とジャガイモのアンチョビ炒め 2012/03/17 UP! (ID:b12041340)

せっかくの週末もひんやり雨の１日。 でも、買い物に出ると、春野菜が並び始め、気分はもう春です。 菜の花は、ゴマ和えやおひたしや色々と美味し...

人数：2人分 調理時間：5～15分

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お塩だけでつくる日野菜の漬物 2012/03/14 UP! (ID:b12027732)

亀岡の朝市で買ってきた日野菜。 室町時代に発見されたそうで、滋賀県の日野町特産のお野菜です。 私の大好きな「さくら漬」はそもそも日野菜のお...

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塩麹を使った和風ゴマドレッシングで、ワカメサラダ 2012/03/12 UP! (ID:b12023098)

青物横丁商店街にある期間限定の『気仙沼大島のアンテナショップ』で、今朝届いたという生ワカメを購入。 さっと茹でて、大根サラダを作りました。...

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鶏手羽のポン酢焼き 2012/03/07 UP! (ID:b12007560)

鶏手羽先をグリルで焼いた後、仕上げに自家製ポン酢を絡めました。 【作り方】 １．グリルで手羽先を焦げ目がつくくらいまでよく焼く。 ２．鍋に...

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塩麹だけで美味しい根菜煮 2012/03/06 UP! (ID:b12004088)

ゴボウちゃんをたくさん仕入れたので、煮物を作りました。 あれ？気付くと、味醂が切れている。 じゃあ、と、塩麹を久しぶりに使ってみたら久しぶ...

人数：5人以上分 調理時間：15～30分

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椎茸たっぷりバターチキンカレー 2012/03/02 UP! (ID:b11990638)

今週は、相棒とずっとすれ違い。今日は私がおうちご飯。 昨日、相棒のために作っておいたバターチキンカレー。 はい、毎度おなじみ！のマスコット...

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椎茸のエビ詰め 2012/02/28 UP! (ID:b11979713)

実家の椎茸が切れたと思ったら、昨日またまた新鮮で美味しい椎茸をいただきました。 肉詰めにしようと思ったらむきエビが残ってたので、急遽エビ詰...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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少しだけ本格的？なトマトソース 2012/02/28 UP! (ID:b11978940)

我が家の通常のトマトソースは、トマト缶とオリーブオイルとニンニクのみを30分程煮詰める簡単なもの。 たまにはちょっと手をかけてみようと、香...

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