炊飯器で作る、柔らか胸肉の照り焼きチキン〜 レシピ

炊飯器で作る、柔らか胸肉の照り焼きチキン〜
この記事をお気に入りに追加する 9 おいしそう! 1
  • 調理時間:1時間以上
  • 人数:2人分

料理紹介

炊飯器で低温調理することで、胸肉でも柔らかくジューシーな照り焼きチキンに仕上がります。

材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. ☆酒 50cc
  3. ☆みりん 50cc
  4. ☆醤油 50cc
  5. ☆砂糖 大2

作り方

  1. 1.

    フライパンを強い火で熱し、油を敷いて、胸肉の皮目を焼きます。皮がこんがりと焼けたら、取り出します。

  2. 2.

    ☆の材料を鍋に入れて、とろみがつくまで煮詰めます。
    そのまま、粗熱を取っておきます。

  3. 3.

    ZIPロックに、1と2を入れて、しっかり空気を抜いておきます。

  4. 4.

    炊飯器に、70度のお湯を入れて、3をいれます。
    炊飯器を保温にセットして、1時間そのままにします。

  5. 5.

    取り出して、食べやすい大きさに切って盛り付けたら出来上がりです?

ワンポイントアドバイス

お湯の温度は、60度位で1時間保温がベストです。

記事のURL:

  • (ID: r1106686)
  • 2016/09/22 UP!

他の肉のレシピ(377,304件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑炊飯器で作る、柔らか胸肉の照り焼きチキン〜 | レシピブログTOP