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塩糀の作り方 レシピ

塩糀の作り方
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midoriyaさん
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実は糀フェチの私♪甘糀や塩糀、醤油糀などを常備して、日常的に料理に使っています。 そんな糀好きが高じて、先日、糀菌について専門家のもとへ学びにいっちゃいました。菌の種類や発酵温度などの調整で...
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  • (ID: b15247070)
  • 2015/05/26 UP!

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