甘辛パニーニ

作り方

1. 1.

   フライパンで豚バラを焼き、色が変わったら、砂糖、しょうゆ、みりん各大匙１で
   煮絡める。
   

2. 2.

   卵を溶き、白だし小さじ１/２、みりん小さじ１、あさつきを入れ、
   油を引いたフライパンでゆるめのスクランブルエッグを作る。
   

3. 3.

   マスタードソース
   　マスタード、はちみつ大匙１、マヨネーズ
   小さじ１をまぜておく。
   

4. 4.

   スライスチーズ、ハム、大葉は半分にカット
   しておく。
   

5. 5.

   貝のようにパンを切り開き、
   千切りキャベツ→豚バラ→大葉→チーズ→卵→
   ハム→大葉→チーズ→マスタードソース
   　豚バラのタレが残っていたら、間にかける。
   

6. 6.

   パンを閉じる。
   パンの上下面にバターまたはマーガリンを塗り、熱したフライパンでマッシャーなどで
   押しつけながらカリカリッと焼く
   

ワンポイントアドバイス

パンを閉じたときに具材が飛び出しやすいので、パンの中央ラインに具材等を入れていく。
　焼き上がりは、パンがカリッとなり、後半は弱火でチーズがトロリとなるまで焼く。

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• (ID: r967041)
• 2015/10/19 UP!

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