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シャキッとしたあしたばと、シャキッとした新キャベツ。 あしたばはさっと茹でて、新キャベツはそのまま生で、あしたばの茹で汁をさっとかけて少しだ...
女子高生が遊びにきてたので、朝からホットケーキ。 ホットケーキミックスに小松菜パウダーと全粒粉少し混ぜて焼いたやつ。 色がキレイ。 バニラア...
関東圏の方ご存知かな、三代目茂蔵の枝豆豆腐。工場直売店がいろんなところにあって、おからや豆腐が安いのよねここ。 お皿にぱかっと開けてチンして...
お昼間来客があって、ボンゴレロッソでお迎えしたんだけどけっこうたっぷりできたので1人分くらい余っておったのです。じゃがいもを太めの千切りにし...
八百屋さん行ったら「天使のきの子」って銘打たれたエリンギの白くなったやつみたいのが100円で売ってたのよ。どうやら白霊茸のようだよ。 ほうれ...
かじきまぐろの切れっ端、切り身を作るときに出る隅っこのほうとか血合いとか、小さな欠片とかをどーんとまとめて300円、ていう素晴らしいものに出...
ときどき登場するハムエッグ丼やベーコンエッグ丼ですが、旦那の好物でございます。簡単なので休日のお昼に非常にありがたいごはん。 ハム、ベーコン...
よく買い物する近所の魚屋さんがあるのですが、きょうもふらっと立ち寄ったら、魚屋のお母さんが鰯と鯵でつみれ作ったっていうんで買ってきたのですな...
サメです、サメてもうまい、もうかさめの切り身です。 もうかさめはネズミザメともいうそうで、英名サーモンシャーク。こんなお姿、ちゃんとサメ。 ...
あたくし生卵があまり得意ではございませんで、よって半熟な喰べものもあまり好きではないのです。オムライスや親子丼のおいしいとじかたといえば、半...
きょうは長文だよ、レシピは一番下にあるよ。 散歩がてら近所のスーパーに散歩に行ったら、あさりと水菜が安く出てたのでいっしょにパスタ。 唐辛子...
今週の旦那は仕事で午前様が続いておりまして、移動も多いようなのでちとパワーのあるごはん、ただし簡単に限る、ということで。 適当に切った大根と...
ざくざく切った白菜とにんじんをさっと炒めてから蓋してじわじわ水出して、春雨にうまみを吸わせた煮物のような炒め物のような煮物。本日もはんばのり...
いまいち調子がぱっとせんので、カレーで簡単薬膳するかと思ってたら旦那が「カレー作っちゃう?オレが」とかめずらしいこと言うのでお願いしてみる。...
さて昨日のラグーソースがちょろっと残っておるので、じゃがいもと喰べたらうまそうだなぁと思ってさ、いももちを連想して台所に行ったら、ちょっと前...
昨日のスープを中華麺で喰べたらうまいに違いないと旦那が言い出して、オレ麺買ってくる!といそいそとお買い物に出かけてくれたので、ありがたく麺に...
さて今回のスープは鶏ももと野菜、塩胡椒とちょっとスパイスだけでしっかりうまみが出てびっくりの巻。いやーすごいな鶏ももって。普段むねか手羽、た...
卵を吸わせた麩と、プチトマトの丼。 あっさりでほんわか優しいごはん。 あたくしトマトと卵の組み合わせ好きなんですけども、スープにしてもおかず...
耳が籠ったり息苦しかったり、ちょっと前からなんだか体調おかしげなのだがどうも疲れておる様子なので、パワーをつけつつあったまって胃の負担になら...
限りなくトマトジュースに近いピューレが300ccばかり残ってて、半分に切られた野菜がぽちぽちあったのでまとめて今週のスープ。味噌を少し入れて...