鶏ムネ肉は皮を除き、余分な脂肪をきれいに取り除き、薄めに塩こしょうをふる。
ミニトマトはヘタを取り半分に切る。バジルソースとチーズは合わせておく。
耐熱皿にオリーブオイルを塗り、トマトを敷き、その上にムネ肉をのせ、ソースを塗る。
220度のオーブンで15~20分焼く。バジルソースにほんのちょっと焼き色がついて、鶏肉に火が通ったら出来上がり!
*COCOはオーブン余熱なしで焼いてますが,ご家庭のオーブンによって焼き時間調整して下さいね。
*切り分けたあと、耐熱皿に残ったオイルを鶏肉の切り口やトマトにかけて。