切り干し大根のサラダ

作り方

1. 1.

   切干大根はぬるま湯で揉むように洗ってから、
   水に５分ほど付けておき、戻した後しっかり絞る。
   

2. 2.

   人参は皮をむいて、せん切りにしておく。
   

3. 3.

   ドレッシング(＊)を合わせて切干大根と人参を和える。
   白ゴマを混ぜる。
   

ワンポイントアドバイス

なんと～、切干大根は戻しただけなんです。
ニンジンも火を通してないので、生の食感を楽しみます。
ドレッシングにも油は使って無いので、
ホントに、あっさり！さっぱり！したサラダなんです～。
手をかけ過ぎないのがポイントですね。

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10472170335.html

• (ID: r928521)
• 2015/07/06 UP!

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