加水90%チャバタ レシピ

加水90%チャバタ
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Madame Kさん
Madame Kさん
イタリアのパン、チャバタ。チャバタとはスリッパという意味で、その平らな形から名付けられたそうですよ。いつもは80%の水分量で作っていましたが、先日出かけた講習会で90%ぐらいまで増やせますよ、とい...
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  • (ID: b14207346)
  • 2014/04/12 UP!

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