人参しりしり風 レシピ

人参しりしり風
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ごんべさん
ごんべさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

モニタープレゼントでいただいた「塩ジャン」を使っておかずを作ってみました。

材料

  1. 人参　２本
  2. ゴボウ　１本
  3. しらす　1パック
  4. 酒　大さじ1
  5. 味醂　大さじ1
  6. 卵　２個
  7. 塩ジャン　50cc
  8. 胡麻油　適宜

作り方

  1. 1.

    野菜をピーラーで薄く切る。

  2. 2.

    胡麻油で野菜としらすを炒める。

  3. 3.

    野菜がしんなりしてきたら、酒と味醂を入れて、蓋をして蒸す。

  4. 4.

    卵を溶いて塩ジャンで味を整えて、鍋へ一気に流し込み少しそのまま加熱して、大きく混ぜて完成。

ワンポイントアドバイス

野菜をピーラーで薄く切ること。

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  • (ID: r883498)
  • 2015/03/22 UP!

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