イノシシのコンフィ～下処理

イノシシのコンフィ～下処理
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なつおさん
なつおさん
イノシシのコンフィ、コンフィは私の好きな調理法なんです。なんかじっくり火を入れている感じが好きなんですかねー今回は、脂ののりの少ない夏にとれたイノシシです。冷凍もの(・・。)ゞ氷水にいれて解凍しま...
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  • (ID: b11721700)
  • 2011/12/13 UP!

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