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ブリの皮なます

ブリの皮なます
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なつおさん
なつおさん
さて、皮なますの紹介です。魚の皮って敬遠されがちですよね。でも、ぱりぱりっと焼いたら美味しいし、旨みもあるんですよねーそこで、今回は皮をダイレクトに味わう皮なますに挑戦です。皮はぎは、専属の板前さ...
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  • (ID: b10744224)
  • 2011/02/04 UP!

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