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■温泉卵、簡単に作れました! 保温ランチジャーに80℃のお湯を入れて※、蓋をし、 20~25分放置するだけです。 (※お湯を他の容器に移し...
調理時間:15~30分
■コストコの『さくら鶏&アルゲンティニアスパイス』を買ってみました。ぴりっと胡椒がきいてる塩味。食べやすく香りもいい。 このハーブミックス...
■春野菜なのであまり火を通さず、少し触感を残すような汁物にしました。一番だしベース。醤油と塩で味を調節したので、おすましのようです。 今日...
■ひき肉ってどういう保存が一番美味しいのかなぁ。と、コストコで2キロの牛ミンチを買ってきてから思案した私。いろいろ調べたら、ハンバーグの生...
■おからパウダーを常備していると、好きな時に戻して使えるので便利!もちろん生おからを軽く炒ったもので作ると美味しさ倍増です!塩レモンがいい...
■豆乳にレモンを入れると酸が作用してとろみがつくそう。いろんな料理に使えそうなので、スクラップmemo! (画像、レシピ共サーモンとセロリ...
■少量の水分で蒸し煮することで、野菜と海老から旨みがしっかり引き出されます。煮汁が濃厚で甘かった! 材料 ・白菜 1/8 ・人参 3㎝ぐら...
人数:1人分
調理時間:15~30分
■白ワインで蒸した海老に手作りマヨネーズをたっぷりからめました。 今日のサラダの具は、 アボカド、ベビーケール、プチトマト、(海老と一緒に...
■カプチーノのミルクを泡立てるような小さな泡だて器(スピード泡立てという名前らしい。)を使うようになってから、うまく乳化するようになり、手...
■コストコでベビーケールを買ってみました。 春菊をしっかりさせたような味と触感。苦味もあまり感じず、食べやすかった。試食コーナーでは、玉ね...
■トマト煮込みになりがちなポークビーンズ。今日は煮汁を多めにしてさらっとしたスープに仕立てました。前の晩に下ごしらえが必要ですが、簡単なレ...
■ぶりかまを手に入れたので、レシピいろいろ調べてたのですが、フライパンで蓋をして蒸し焼きするより、オーブンまかせのほうが仕上がりがパリっと...
■うす揚げを開くと面積が大きくなるので、しらすがいっぱいのせられます!京あげのような厚みのあるのじゃなくて、きつねに使うような、ぺらふわの...
■浅型の小さい土鍋で、いろいろ作ってます。 焼いたり炒めたりできる伊賀焼の鍋です。便利。 今日はスタンダードにあさり大根。オプションでレタ...
■菜の花のほろ苦さがあとからただよって、良いアクセントでした。ちょっとりんごを多くしてもいいかな。 【材料】 ・菜の花 60g(両手のひら...
■ 新鮮なするめいかが売ってたので、わたも一緒に焼きました。思わず焼酎を飲んでしまった。。。うまし。 【作り方】 1舟形にしたアルミホイル...
■揚げ物の衣に、おからパウダー大活躍。きれいなきつね色になって食感もいいです。 作り方 1 酒と塩と生姜汁につけておいた鶏もも肉に、 2 ...
調理時間:15~30分
■あなどれない美味しさ。塩気のあるクリスピーなスナックを食べたくなり、このレシピをみつけて作ってみました。リピ決定。 作り方 1 大根をス...
・いちご 10個・冷凍ブルーベリーひとつかみ ・みかん 1/2個 ・春菊 一袋 ・パセリ 一枝 ・アボカド 1/4個 ・水 大さじ2 トッ...
■レシピブログ『Hip Foodie Mom』 さんより。写真のバケットやパスタ、美味しそう。 糖質制限中の身としては...鶏の胸肉や白身...