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辻調通信◆和菓子第5課　流し菓子1「あじさい」

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Puyomeさん
Puyomeさん
次は「あじさい」白こしあんで餡玉を作り、賽の目に切った赤ワインの錦玉羹を付け、さらに淡雪羹で固めたもの。まずは赤ワイン入りの錦玉羹を作っていきます♪今回は甘味料として砂糖の他にトレハロースとカップリン...
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  • (ID: b18321755)
  • 2020/01/14 UP!

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