あさり鍋

作り方

1. 1.

   鍋の底に切った玉ねぎを敷き、下処理した具になる材料を置きます。(これを２つ作ってます。)
   　　　
   

2. 2.

   鍋の中にAの調味料を入れ中火にかけます。アクもちゃんと取ってね。クッキングペーパーを使って取ると、アクだけキレイに取れます。
   

3. 3.

   あさりの口が全部開いたら弱火にして、酒を加えて一煮立ちさせたら完成!!味が薄く感じる場合は、仕上げに塩を少し加えて下さい。
   

ワンポイントアドバイス

今回は柳川鍋用の浅鍋の大きい方を、２つ使って作っています!!お家の鍋で２人分一緒に作っても、全然OKです!!

記事のURL：http://momchi.blog37.fc2.com/blog-entry-325.html

• (ID: r8340)
• 2010/04/21 UP!

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