石焼ビビンバ風

作り方

1. 1.

   牛肉→1cmくらいに切る
   人参→千切り
   大根→千切り
   しめじ→小房分け
   小松菜→2cmくらいに切る
   ご飯→すし酢を混ぜておく（薄味で）
   

2. 2.

   フライパンを熱し、ごま油大さじ1入れ人参・大根を炒めしんなりしたら塩コショウで味付けし皿に取る
   （薄味で）
   

3. 3.

   フライパンは洗わず→ごま油大さじ1→小松菜の茎→葉も炒めしんなりしたら→塩こしょうで味付け→皿に取る （薄味で）
   

4. 4.

   またフライパンは洗わずごま油→しめじ→しんなりしたら塩こしょうで味付け→皿に取る（薄味で）
   

5. 5.

   フライパンは洗わず→ごま油→肉→キムチ→肉に火が通ったら→皿に取る
   

6. 6.

   フライパンは洗わず→焼肉のタレを少し煮詰め小皿に取り分けておく（ビビンバにかける用）
   

7. 7.

   フライパンは洗わず→ごま油→すし酢を大さじ1混ぜたご飯を焦がすように焼く（炒飯みたいに混ぜずにお煎餅みたいに焼いてね）
   

8. 8.

   お皿に焦げたご飯をよそい 最初に炒めておいた具材を乗せ
   て卵黄を乗せてゴマを散らして出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

酢飯になっているので 野菜などは全て薄味にし 食べる時に焼きのタレで調節してね。

記事のURL：http://ameblo.jp/kimijunmiyu/entry-12103423185.html

• (ID: r985504)
• 2015/12/09 UP!

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