時短！簡単！新玉ねぎのポタージュスープ

作り方

1. 1.

   玉ねぎ→皮をむき1cm強の幅に切り耐熱皿に並べラップをして500w10分レンジでチンする
   

2. 2.

   玉ねぎが柔らかくなったら熱いうちにバターを加えよく溶かし混ぜる
   

3. 3.

   ミキサーに玉ねぎ・牛乳を入れ、滑らかにする
   

4. 4.

   ミキサーから鍋に移し替えて弱火でゆっくり温めたら塩で味を調える（お好みでブイヨンを少し加えても良いです）
   

5. 5.

   トッピング用のパセリと玉ねぎを 5mm厚くらいの輪切りにして フライパンで少し焦げ目がつくくらい焼いたのを乗せました。
   

ワンポイントアドバイス

レンジで柔らかくなるまで火を通すので 時短出来ます。
味付けは塩のみでも美味しいですが、お好みでブイヨンorコンソメを少し加えると 旨味が増しますよ。

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• (ID: r1172262)
• 2017/04/19 UP!

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