小麦粉の力を上手に引き出してくれるのが『水』の役目。 レシピ

小麦粉の力を上手に引き出してくれるのが『水』の役目。
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miwarisu(*^^)vさん
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パン作りおいて水は全ての工程で重要な役割を持ち、ほかの素材に働きかけます。      水分を知る ​水の役割   ​1.生地の温度を調整する。 生地の温度はパンの出来を大きく左右します。水の温度を...
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  • (ID: b19249644)
  • 2022/02/08 UP!

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