ベーコンキャベツ巻きとホクホクにんにくのクリーム煮

作り方

1. 1.

   キャベツの葉はレンジで加熱し（※700Wで4分程度）、
   巻きやすいようしんなりさせる。
   にんにくも皮ごとレンジで加熱する（※700Wで2分程度）。
   

2. 2.

   1). のキャベツの芯の部分を削ぎ落とし、拍子切りにした
   ブロックベーコンを巻いていく。
   

3. 3.

   小鍋に小麦粉を入れて乾煎りし、バターを入れてしっかり練ったら
   [A]を加えてよく混ぜ、皮を剥いたにんにく、2). のキャベツ巻き、
   キャベツの芯を入れて弱火でコトコト煮込む。
   

4. 4.

   にんにくがホクホクになり、キャベツがやわらかくなればできあがり。
   仕上げに黒胡椒を挽き、お好みでガーリックパウダーで
   風味を追加していただきます。
   

ワンポイントアドバイス

◆[A]を入れた後は噴きこぼれやすくなるのでご注意下さい。
◆キャベツ巻きは巻き終わりを下にして入れ、鍋にぎゅうぎゅうにすると
　崩れにくいです。

記事のURL：http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-473.html

• (ID: r328871)
• 2011/11/18 UP!

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