すだち胡椒

作り方

1. 1.

   すだちは4等分にカットします。青唐辛子も適当にカットします。
   

2. 2.

   １をボウルに入れて塩をふり10分なじませます。
   

3. 3.

   ２をブレンダーでペースト状にして出来あがり保存瓶などに入れて冷蔵庫で保存します。
   

ワンポイントアドバイス

日持ちさせるには、すだちの皮のみで作ると良いそうです。今回は丸ごと使っているので必ず冷蔵庫で保存し１カ月ほどで使い切ると良いでしょう。2014 8/22

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• 2016/04/19 UP!

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