りんごと春人参の食べるドレッシング レシピ

りんごと春人参の食べるドレッシング
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お美津さん
お美津さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

フレッシュなマテルネりんごコンポートは野菜との相性も抜群です。春人参と一緒にブレンダーにかけトロ～リほんのり甘い食べるドレッシングの完成☆シンプルなサラダにタップリ添えてどうぞ。

材料

  1. ＊ドレッシング　＊
  2. マテルネりんごコンポート　６０ｇ
  3. 春人参　３０ｇ
  4. 新玉ねぎ　３０ｇ
  5. セロリ　３０ｇ
  6. オリーブオイル　３０ｇ
  7. リンゴ酢（普通の酢でも良い）　１５ｇ
  8. 塩　小さじ1/2~
  9. ＊サラダ用　＊
  10. レタス、胡瓜、トマト、クレソン　適量
  11. ＊粉チーズ、クルトン　適量

作り方

  1. 1.

    人参、玉ねぎ、セロリはブレンダーにかけやすいようにカットしておきます。

  2. 2.

    1の野菜とりんごコンポートの半量、オリーブオイル、リンゴ酢、塩をブレンダーにかけ滑らかに混ぜ合わせます。

  3. 3.

    最後に残り半量のりんごコンポートを加えさっくり混ぜます。ドレッシングの完成です。

  4. 4.

    今回はたっぷりのレタスに粉チーズをかけシーザーサラダ風に楽しみました。

ワンポイントアドバイス

りんごコンポートの半分は野菜と一緒に撹拌し、残りの半量は仕上げに加えます。時々りんごコンポートのサクッとした食感に当たり楽しいです。　2014 5/1

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  • (ID: r1051005)
  • 2016/04/19 UP!

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