簡単豪華！ハッセルバックポテトチキン

作り方

1. 1.

   じゃがいもはしっかり洗って、皮ごと1mm幅の切れ込みを入れる。下部は繋げたままで。（まな板に菜箸を横向に二本置き、そこにメークインを乗せて切れ込みを入れるとやりやすい）
   

2. 2.

   オーブンは220度に予熱しておく。
   

3. 3.

   手羽元は両面に塩、ブラックペッパーをまぶしておく。
   

4. 4.

   にんにくはスライスしておく。
   

5. 5.

   直径25cm位の耐熱容器の内側に大さじ1のオリーブオイルオイルを馴染ませる。
   

6. 6.

   切り込みを入れたじゃがいもを容器の外縁部に詰める。塩とブラックペッパーを振りかけ、切り込みの所々ににんにくスライスを差し込む。
   

7. 7.

   真ん中に手羽元を隙間なく詰める。出来る限り詰め詰めに。
   

8. 8.

   オリーブオイル大さじ2程度を全体に回しかけ、220度オーブンで30分、200度に下げてさらに20〜30分色良くなるまで焼く。最後10分くらいでバターを所々に置く。
   

ワンポイントアドバイス

手羽元はぎゅうぎゅうに詰める事でジューシーに仕上がります。じゃがいもはメークイン推奨。（馬鈴薯だと直径が大きいのと崩れやすいため）切れ込みは1mm幅より太くなっても大丈夫！

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• (ID: r1241888)
• 2017/12/25 UP!

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