ウワバミソウ（ミズ）の炒め煮

ウワバミソウ（ミズ）の炒め煮
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つくる楽しみさん
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山菜のウワバミソウ（ミズ）はわらびや筍と違って、灰汁抜きをする必要がありません。下処理として蕗と同じように皮剥きをしてから茹でます。ごま油で炒め煮にしたら、蕗と同じような味になりました。
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  • (ID: b18991530)
  • 2021/06/18 UP!

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